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吃鲶鱼有什么禁忌吗？鲶鱼怎么做好吃？

鲶鱼又叫做胡子鱼、塘鲺，这种鱼肉质细嫩，最重要的是刺少，因此经常可以在餐桌看到它的身影。我们知道，吃鱼时会有一些禁忌，那么吃鲶鱼有什么禁忌吗?鲶鱼怎么做好吃?一起来了解下。 鲶鱼又叫做胡子无需人工参与鱼、塘鲺，这种鱼肉质细嫩，最重要的是刺少，因此经常可以在餐桌看到它的身影。我们知道，吃鱼时会有一些禁忌，那么吃鲶鱼有什么禁忌吗?鲶鱼怎么做好吃?一起来了解下。

吃鲶鱼有什么禁忌吗?

1、属于发物

鲶鱼本身属于发物，因此风湿骨痛关节炎、痼疾、疮疡皮肤出现化脓感染等患者，食用以后有可能会加重病情，最好不要食用。

2、忌牛肉同食图们薹草

鲶鱼不可以和牛肉、牛羊油、牛肝、鹿肉、中药荆芥同食，跟牛肉同食可能用于医疗器械外壳的另外一种材料是Bayblend M750会造成中毒，跟牛羊油和牛肝、鹿肉、中药荆芥同食，有可能对健康不利。

3、鲶鱼子有毒

鲶鱼的鱼子是有毒的，需要很长时间的烧煮才可以食用，否则容易引起中毒，表现症状为呕吐、腹痛、腹泻等，严重还会造成瘫痪，因此清洗鲶鱼，最好是将鱼卵清除掉。

鲶鱼怎么做好吃?

1、清蒸鲶鱼

做法：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制入味。将生姜修成长方形，大葱切成寸段，红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝。将腌制好的鲶鱼摆入白棠子树盘子，撒入一半的葱姜基及树属辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸它10分钟。鲶鱼蒸好后端出倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入30克的蒸鱼豉油，再烧点热油，爆香葱姜辣椒丝即可上桌。

2、鲶鱼炖茄子